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丙級烘焙食品(麵包、西點蛋糕項)學術科通關寶典 - 2012年最新版(第四版) - 附贈OTAS題測系統

周儷淑、余晨、顏耀焜、顏文章

台科大

2012年07月06日

繁體中文

9789863080916

平裝

內容簡介 top

　　1.依據嫈委會101年最新公告學術科試題編寫。
　　2.學科試題細分工作項目與自我評量，提升學習效果。
　　3.試題與解析作一明顯區別，強化學習效果。
　　4.針對常見的考試題組彙整出一套製作程序，提供初學者與應檢人員更能有效掌握每一道題組的操作時間，以達事半功倍的效果。
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